煮面条鸡蛋花怎么煮 煮面条鸡蛋花 煮面条鸡蛋花怎么煮
煮面条鸡蛋花是一道简单又美味的家常菜，下面内容是详细的行为：
食材准备
挂面 200g
鸡蛋 2个
葱花 30g（约3根大葱）
生抽 15ml
老抽 5ml（上色用）
盐 3g
白胡椒粉 2g
香油 10ml
制作步骤
煮面条
锅中加入1.5L清水烧开，加入1小勺盐。
水开后放入面条，煮制6-7分钟至8分熟（面条略软但还有韧性）。
打散鸡蛋
趁煮面的时候，将2个鸡蛋打散，加入1g盐和少许白胡椒粉搅拌均匀。
切葱花
将大葱洗净，切成细细的葱花。
煎蛋花
热锅下油（5ml），油温6成热时倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速画圈搅拌，让鸡蛋形成蓬松的蛋花。
炒至7分熟时盛出备用。
调制汤底
笔者
