干贝红菇排骨汤怎么做 干贝红菇排骨汤 红菇和干贝一起煲汤好喝吗
干贝红菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面内容是制作这道汤的详细步骤：
准备食材
排骨 500克
干贝 8粒
红菇 8朵
姜 3片
料酒 适量
盐 适量
处理排骨
将排骨洗净，放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净备用。
泡发干贝和红菇
干贝提前用温水浸泡2小时，泡软后撕成丝或小块。
红菇提前用温水浸泡1小时，洗净后去根。
炖汤
将处理好的排骨放入炖锅中，加入足够的清水，放入泡发好的干贝和红菇，姜片。
大火烧开后，转小火炖煮1小时，期间可以根据个人口味加入适量盐调味。
出锅
汤品炖好后，捞出姜片，撒上葱花或香菜增香，即可出锅享用。
小贴士
排骨焯水可以去除血水和腥味，使汤品更加清爽。
笔者
