一、舌尖上的中国南昌是第几季？
舌尖上的中国》第三季
第一集的主题是器具
从陶器、青铜、铁器、瓷器，中国烹饪器具一路走来，伴随着文明的不断前行，新材料的发明、发现与应用，烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现，中国烹饪方式产生了飞跃。有时候是厨具餐具创新了烹调技巧，有时候烹调技巧的需要则推动了厨具餐具的革新。漫长历史中，怎样更好地利用食材，烹调出最好的味道，从厨具到餐具，中国人进步出了独特的工具聪明和审美觉悟。
二、贵州清明特色美食：舌尖上的春天
每年的清明节，不仅是祭祖扫墓的日子，更是家人团聚，共享美食的绝佳时机。在贵州这片充满灵魂和故事的土地上，清明节的特色美食更是让人唇齿留香，令人难以忘怀。今天，我就带你走进贵州的清明节，质量那些美味而富有地方特色的传统佳肴。
粑粑：舌尖上的传统
贵州的“粑粑”种类繁多，既有米粑、豆粑，又有香肠粑和菜粑。每到清明时节，家家户户都会制作这种象征着团圆的美食。在准备经过中，米和豆被磨成粉，加入水和各种馅料后，放入蒸锅中慢慢蒸熟。
你可能会问，为什么清明节特别有人气？其实，粑粑不仅味道香浓，而且讲究的是一份手艺与心意。每一口的粑粑，都能让我们回忆起与家人亲密无间的时光。
清明果：春天的味道
“清明果”是贵州独特的传统小吃，主要以艾草汁和糯米粉为主料，外皮柔软，内馅则可以是豆沙、花生、芝麻等多种口味。在华丽的春景中，这种小吃更显得清新可口。
清明果的制作经过其实是一种享受，先把新鲜的艾草用水熬煮出汁，再与糯米粉混合，最终包上自己最爱的馅料，接着蒸熟。每当咬上一口，仿佛都能感受到春天的气息。
春鹅：清明的象征
在贵州，清明节吃春鹅也是一种传统习俗。尤其是在一些偏远的山区，春天的鹅肉鲜嫩而肥美，成为食客追求的美味。鹅肉一般以各种调料腌制，再进行慢火炖煮，入味十足，肉质松软。
许多人对春鹅的疑问是，为什么清明节特意吃鹅？其实，吃鹅象征着吉祥，寄托了大众对未来的美好愿景。在这个特别的节日里，合家团圆、尽享美味才是最重要的。
为何清明节的美食如此独特？
质量贵州的清明美食，不仅仅是为了填饱肚子，更是对逝去亲人的怀念与祝福。在享用这些美食的时刻，我们也在默默回忆往昔的美好，与家人共度的温情时光。
无论是粿条的清香，还是春鹅的鲜美，每一道菜肴都有故事，每一口都是情感的流淌。这就是贵州清明节特色美食的魅力所在。
划重点：穿越时光的味道
在我的每一个清明节，总会被贵州的美食所触动。《清明果》、《春鹅》都是我永远的美好回忆。希望每年在这个独特的节日，你也能与我一同走入贵州，品尝这些舌尖上的春天。
三、南昌老城区美食探秘：舌尖上的南昌味道
南昌老城区美食
南昌，作为一座历史悠久的城市，其老城区承载了丰富的人文历史和独特的地方美食文化。在南昌老城区，可以找到许多值得品尝的传统美食，每一道美食都蕴含着对南昌人民生活的领会和热爱。
豉油皇煮干丝
南昌老城区的豉油皇煮干丝是一道极具代表性的地方美食。选用的豆干纹理细腻，经过独特工艺烹制后，入口鲜嫩，带着酱香味，令人回味无穷。这道菜以其口感独特和独特的酱香味成为了许多南昌人心中的味蕾记忆。
南昌米粉
南昌老城区的米粉也是当地的特色美食其中一个。细腻爽滑的米粉配上鲜美的清汤，再加上丰富的配菜，让人食欲大开。而且，南昌米粉的特色在于汤头鲜美，不油腻，回味无穷，是一道不可错过的美食。
南昌炒粉
在南昌老城区，炒粉也是一道广受欢迎的地方美食。炒粉的特色在于选料考究，火候把握得当。炒出的粉条香而不糊，劲道十足。加上南昌独有的酱料，炒粉充分展现了南昌人的热诚和独特的口味。
酱鸭
作为南昌老城区的特色美食其中一个，酱鸭以其酱香爽口而闻名。选用当地优质鸭肉，腌制后入味，炖制而成，肉质鲜嫩，酱香四溢。每一口都能感受到鸭肉的鲜美和酱料的美味，让人回味无穷。
南昌老城区地方美食源远流长，无论是当地居民还是游客，都可通过品尝当地美食来感受南昌的独特魅力。每一道美食都承载着南昌的历史和文化，都值得用舌尖去追寻南昌的味道。
感谢无论兄弟们阅读这篇文章小编将，希望通过这篇文章能带给无论兄弟们对南昌老城区地方美食的更深入了解，让无论兄弟们在品尝美食的同时，也能感受到南昌独特的人文和历史魅力。
四、南昌私房菜：舌尖上的传统美味
南昌，这座充满历史与文化的城市，不仅有着秀丽的风景，还有让人垂涎欲滴的特色菜品。而在这其中，私房菜则是一项独特的美食体验，让我们走入南昌的家庭厨房，探寻那些隐藏在市井之中的传统味道。
说起南昌的私房菜，开头来说映入我脑海的是那种浓郁的家常味道。无论是街头巷尾的小餐馆，还是邻里相聚的家庭聚餐，私房菜总是让人感到无比亲切。想象一下，穿过繁忙的市区，走入一间温馨的小店，看见一位阿姨忙碌于厨房，那股熟悉的香气扑鼻而来，恍若回到母亲的身边。
私房菜的独特魅力
私房菜的魅力，不仅在于其独特的口味，更在于它的历史和文化延续。作为一种深受百姓关注着的饮食形式，私房菜常常融合了当地的风俗和家庭的传承，别致而又亲切。
在南昌，许多私房菜的行为都沿袭了传统的烹饪技巧。例如，粉蒸肉和南昌红烧肉是当地人非常关注着的菜肴。它们不仅需要选用新鲜的食材，还需要掌握火候与调味，才能做到色香味俱佳。私房菜的独到之处，以及每一道菜背后的故事，让人更加期待一尝为快。
南昌私房菜的代表特色
在南昌的私房菜中，有多少特色菜品值得特别推荐：
- 盐焗鸡：“盐焗”这种行为在南昌非常流行，鸡肉经过盐焗后，肉质鲜嫩，同时又保留了鸡肉的原汁原味。
- 酱子排骨：此菜品色泽诱人，口感香甜可口，外酥内嫩，是南昌人餐桌上的一道必备佳肴。
- 南昌米粉：与其他地方的米粉相比，南昌米粉更加Q弹，配上各式各样的新鲜蔬菜和肉类，简直让人欲罢不能。
私房菜的制作心得
现在，许多人对私房菜的热爱不仅仅停留在品尝上，自己动手制作私房菜也成了一种潮流。我也尝试过几道南昌私房菜，下面内容是我拓展资料的一些心得：
- 选材新鲜是关键：无论是肉类还是蔬菜，选择新鲜的原材料是做好私房菜的第一步。
- 火候掌握得当：烹饪时火候的控制尤为重要。过火或未熟都会影响菜肴的风味。
- 重视调味：调味品的使用一定要适量，尤其是南昌菜的重口味调料，需谨慎使用。
让私房菜成为新宠
随着大众生活水平的进步，私房菜正逐渐受到更多人的喜爱。通过家庭聚会、小型晚餐等场合，私房菜不仅能让大家享受到家的温暖，更能促进人与人之间的交流。想要了解南昌的美食文化，我建议从私房菜开始，带上家人好友，与他们一起分享这份家的味道。
南昌的私房菜，犹如一扇窗，让我们得以更加深入地了解这座城市的文化与人情。在这里，每一道菜品都蕴含着温暖的记忆与家的味道，我们也在美食中，收获着简单而纯粹的快乐。
五、舌尖上的匠人和舌尖上的宗师区别？
区别一：级别不同。
舌尖上的匠人好比教师的高质量教师，而宗师相当于培训高质量教师的师者。
区别二：职称不同。
匠人相当于熟练工，而宗师相当于创新者。
六、舌尖上的匠人和舌尖上的宗师的区别？
区别一：级别不同。
舌尖上的匠人好比教师的高质量教师，而宗师相当于培训高质量教师的师者。
区别二：职称不同。
匠人相当于熟练工，而宗师相当于创新者。
七、舌尖上的近义词？
美食由于“舌尖上”常常被用来形容美味可口的食物，因此“美食”可以作为其近义词。在中国文化中，美食和舌尖上的文化有着千丝万缕的联系，因此，“美食”也可以引申为一个包含了饮食文化、生活方式等元素的综合概念。例如，某地区有一种非常有特色的小吃，它不仅仅是一道菜肴，还蕴含了这个地方的历史、文化和生活方式，这也是“美食”这个词所能代表的更广泛的意义。
八、舌尖上的泉州？
泉州美食极其丰富，现把一些比较著名的介绍如下：红膏蟹、安海捆蹄、永春香饼、吉红糕、福建龙眼、泉州桂圆（鲜果为龙眼焙干后为桂圆）、马蹄酥、安海土笋冻、石狮甜粿、东石海蛎煎、涂岭猪脚、石花膏、毛蟹、九重粿、菜头酸、洪濑鸡爪、永春白粬、官桥豆干、泉州润饼、德化黑鸡、湖头米粉、崇武鱼卷……
九、舌尖上的古诗？
1）《渔歌子》—（唐）张志和
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。
2）《渔父·松江蟹舍主人欢》—（唐）张志和
松江蟹舍主人欢，菰饭蓴羹亦共餐。
枫叶落，荻花干，醉宿渔舟不觉寒。
3）《过故人庄》—(唐）孟浩然
故人具鸡黍,邀我至田家。
绿树村边合,青山郭外斜。
开轩面场圃,把酒话桑麻。
待到重阳日,还来就菊花
4）《西塞山泊渔家》—（唐）皮日休
白纶巾下发如丝，静倚枫根坐钓矶。
中妇桑村挑叶去，小儿沙市买蓑归。
雨来莼菜流船滑，春后鲈鱼坠钓肥。
西塞山前终日客，隔波相羡尽依依。
5）《问刘十九》—（唐）白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
6）《望洞庭》—（唐）刘禹锡
湖光秋月两相和， 潭面无风镜未磨。
遥望洞庭山水翠， 白银盘里一青螺。
7）《维扬送友还苏州》—（唐）崔颢
长安南下几程途，得到邗沟吊绿芜。
渚畔鲈鱼舟上钓，羡君归老向东吴。
8）《淮上渔者》—（唐）郑谷
白头波上白头翁，家逐船移浦浦风。
一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中。
9）《月饼》—（北宋）苏东坡
小饼如嚼月,中有酥和饴。
默品其滋味,相思泪沾巾。
10）《猪肉颂》—（北宋）苏东坡
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
11）《惠崇春江晚景》—（北宋）苏东坡
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
12）《惠州一绝》—（北宋）苏东坡
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
13）《于潜僧绿筠轩》—（北宋）苏东坡
可使食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
旁人笑此言，似高还似痴。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。
14）《初到黄州》—（北宋）苏东波
自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
15）《江上渔者》—（北宋）范仲淹
江上往来人，但爱鲈鱼美。
君看一叶舟，出没风波里。
16）《吴江垂虹亭作》—（北宋）米芾
断云一片洞庭帆，玉破鲈鱼金破柑。
好作新诗寄桑苎，垂虹秋色满江南。
17）《漫沼春笋诗》—（北宋）黄庭坚
竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。
试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。
舌尖上的中国古诗，吃饱了再看，小心流口水！
18）《食蒸饼作》—（南宋）杨万里
何家笼饼须十字，萧家炊饼须四破。
老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个。
诗人一腹大于蝉，饥饱翻手覆手间。
须臾放箸付一莞，急唤龙团分蟹眼。
19）《洞庭春色》—（南宋）陆游
人间定无可意，怎换得玉鲙丝莼。
且钓竿渔艇，笔床茶灶，闲听荷雨，一洗衣尘。
洛水秦关千古后，尚棘暗铜驼空怆神。
20）《松陵晚泊》—（明）唐寅
晚泊松陵系短蓬，埠头灯火集船丛。
人行烟霭垂虹上，月出蒹葭涌水中。
自古三江多禹迹，长涛五夜是秋风。
鲈鱼味老春醪贱，放箸金盘不觉空。
21）《吴江晚眺》—（明）吴宽
霜林摇落洞庭微，泽国茫茫对夕辉。
湖上客来金橘熟，桥头人卖玉鲈肥。
22）《上元竹枝词》—（清）符曾
桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。
23）《春笋图》—（清）金农
夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱；
买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。
24）《都门竹枝词》—（清）郝懿行
底须曲水引流觞，暑到燕山天然凉。
铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。
舌尖上的中国古诗，吃饱了再看，小心流口水！
25）都门竹枝词 （清 杨米人）
日斜戏散归何处，宴乐居同六和局。
三大钱儿买甜花，切糕鬼腿闹喳喳，
清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；
凉果糕炸糖耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，
叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；
烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆，
爆肚油肝香灌肠，木须黄菜片儿汤。
十、《舌尖上的东京》与《舌尖上的中国》有哪些异同？
《舌尖上的中国》是由中国中央电视台出品的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精细和源远流长。 舌尖上的东京则是记录一些东京的特色食品，让人了解东京的美食，可以给大众一些参考。二者都是以纪录片的形式向大众展现好吃的，好看的美食，可以适当了解别国文化。通过《舌尖上的中国》，大众感受到的，不仅有美食的味道，还有历史的味道、人情的味道、家乡的味道，以及人与天然的和谐。播出以后，也带动了中国的美食文化。各种舌尖上的xx也开始流行，诸如舌尖上的美食应用，舌尖上的大连，舌尖上的辽宁等，不过让依依觉得最美味的还是舌尖上的家乡菜，也可以说是家庭烹饪。没有独特的摆盘，没有惊艳的色彩，可能仅仅是一碗汤面一盘蘸酱菜，但家的味道会让普通的物品变的异常美味。 随着生活水平的进步，大众对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱，而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求进步了，食物也随之改称为美食了。舌尖上的中国和舌尖上的中国可以给你们带来参考。
